中華飯
キャベツ・にんじん・玉ねぎ・白菜・干ししいたけがはいって、具だくさんです。
丼ものにすることで、ご飯とおかずを別々に食べるより食べやすくなりますよ。

金平ごぼう
「きんぴら」とは食材を細切りにして、醤油や砂糖などで甘辛く炒めた料理のことです。
今回はごぼうをささがきにすることでやわらかく仕上げています。
ごぼう以外にレンコンやじゃがいもなどでも作ってみてくださいね。

赤魚の白味噌焼き
白味噌は赤味噌に比べ塩分も少なく、甘みが強めです。
赤魚も甘みのある味わいに仕上がっていますよ。

しらす入りサラダ
しらすはカルシウムの他にもビタミンD・ビタミンB12と栄養たっぷりの食材です。ご家庭でもキャベツやきゅうりなど、サラダに加えてみてくださいね。

人参しりしり
「しりしり」という言葉は「千切り」という意味の沖縄の方言です。三温糖を使った甘い味付けは、栄養たっぶりのにんじんをたくさん食べられますよ。