パンプキンサラダ
蒸し焼きにした栗かぼちゃをマッシュし、マヨドレで和えました。
今日は、チーズを加えました。
色の濃いかぼちゃには、β-カロテンが含まれていて、風邪の予防対策に有効と言われています。

今日のメインのハンバーグは、トマトケチャップ、中濃ソース、酸味を取りコクを出すためのきび砂糖で自家製ソースを作り、ハンバーグを煮込みました。ハンバーグから出る旨味をそのままソースにしました。
ふっくら柔らかく仕上がっていると思います。

豚肉のバーベキューソース
甘辛で美味しいバーベキューソースを豚肉に絡めています。
お子さまに人気のポテトは、のり塩味にしました。

オムレツ
ベーコンと玉ねぎのシンプルなオムレツですが、給食スタッフが美味しくなるようにと心をこめて、たくさんの卵をぐるぐる混ぜて焼きあげました(^-^)

きのこと野菜のうどん
食物繊維や、ビタミンDが多く入っている秋の味覚のきのこと、大根、人参、玉ねぎ、豚肉と具だくさんで旨味たっぷりのおつゆです。